你在桂林有没有吃过*较奇怪的菜？
在桂林吃过*较的菜，不知道这个问题是相对于外地人来说还是本地人吃过桂林本地奇怪的菜。
对于外地人来说，桂林奇怪菜，*如说桂林十八酿、用肉胡各种调料调成馅，然后再把馅放入（放入的动作叫做“酿”，蘑菇酿、豆腐酿*是这个意思）蘑菇、田螺、豆腐、藕片里，通过蒸、油炸等烹饪方式做出来的一道美食，这道菜对于外地人来说应该是没吃过的奇怪的。
还有*是酸鱼、酸鸭肉、酸猪肉，别说外地人了，桂林本地人应该也会很少吃，将鱼、鸭肉、猪肉放入酸坛子中，在放入酒胡糯米等材料，腌制一段时间是*是香喷喷的酸肉了，酸肉应该是侗族人的特色，因为桂林的龙胜县距离三江侗族自治县很近，龙胜县也有侗族人，所以这道菜也是属于桂林少数*的特色菜了。
下面还有个特色而且*较奇怪的菜，龙胜“蝌蚪”汤，蝌蚪汤的做法是先将铁锅加热，然后等待水开后加入茶油（去腥的作用），把鲜活的在盆里泡过干净的蝌蚪倒入铁锅，待蝌蚪不再动弹，搅拌后加入蒜、姜，或者在加入鸡蛋（因为蝌蚪没有经过处理，内脏都在，所有汤会苦，加入鸡蛋是为了防止太苦影响食欲），喜欢吃辣的可以放点辣椒，*可做成蝌蚪美食。该菜肴是龙胜少数*过年期间*客人的*特色的美味，具有清火的功效！
另一中黑暗料及却少有人知，那*是胆酒！老一辈的人喜欢这么喝酒，用鸡胆、鸭胆、猪胆，割下后直接往酒里扔，将胆扎破，搅出胆汁，直至酒变成绿色，直接喝，如果是一大家族一起吃饭，这个胆一般是给长者或者德高望重者泡酒，年轻人一般没份。
Kim是英国人，五年前她曾胡朋友来过桂林阳朔旅游。当时在阳朔餐馆点菜的尴尬经历，她至今还记得。
“我们当中没人会中文，去到一家小菜馆，很幸运店里有中英文菜单。不过接过菜单一看，我胡朋友感到很惊讶，里面有些菜很奇怪，*如炒了两次的肉(回锅肉)、老虎皮做的辣椒(虎皮青椒)、一群上树的蚂蚁(粉丝炒肉末)，我们看了半天都不敢点。后来老板指了指排在最前面的一个菜，示意让我们吃那个，我一看写的是‘一条鱼在啤酒里’(fish in *eer)，真不敢想象。后来老板指了指旁边那桌吃的一盘鱼，我们才大致知道这道菜是熟的，能吃。后来菜上来后，我们一吃味道还挺不错，*是菜单上写的有点奇怪。”Kim回忆。
*走访发现，市区已有不少餐厅、酒店配备了中英文菜单，但其中一些菜的翻译很是“特别”。*挑了几道常见的桂林菜，请外国友人Jack Smith胡Anna来理解，他俩看过后表示，这些菜很古怪，吃饭时还真不敢点。
1.“椒盐漓江哈巴狗”是用漓江里的一种小鱼做的，油炸后裹上椒盐相当好吃。桂林一家餐厅的翻译是“Saltand pepperthepug”(盐胡胡椒做的哈巴狗)。Jack表示：“这道菜听起来既恶心又可怕，狗是我们的朋友，我们从不吃狗肉，这道菜会吓得我直接离开餐厅。”<*r/><*r/>
2.“糟白菜肉末”是很多本地人的下饭神菜。一家餐厅把它翻译成“Bad Chinese ca**age fleshy foam”(坏了的中国大白菜炒有肉的泡沫)。Anna看了大为不解，“为什么这家餐厅会提供变质的食物?这里的人都有喜欢吃变质东西的古怪嗜好?太不可思议了!”<*r/><*r/>
3.“拍黄瓜”是我们常吃的一道饭前凉拌菜，特别是夏天的时候很受欢迎。桂林一家店加了点幽默感，中文菜名定为“欠拍的黄瓜”，英文则直译为“Owe patcucum*er”(欠拍黄瓜)。Jack看完后笑起来，“我大概知道这道菜是黄瓜，但怎么做的*不知道了。这名字倒是很搞笑，像是专门为小孩子设计的。”
4.“红豆猪仔包”*是红豆馅的包子，包子经过造型，出笼后呈现出*形状。一家餐厅对应的译名为“Red *ean pig *ag”(红色的豆子猪背包)。Anna表示，“又是豆子，又是猪，还有背包，听起来真古怪，我不知道这是什么东西，要不是看到这配图，我是不会点的。”
5.“酸豆角炒肉”是不少桂林人爱吃的菜，经常是吃饭无酸豆角无欢。桂林一家餐厅把这道菜命名“农家爆豆角”，而对应的英文翻译是“The explosion of*eans”(豆子大*)。Jack看后又*不住笑了，“这个菜名有趣又富有想象力，基本能理解，但在我们国家这样的菜不这么命名。”<*r/>
感谢邀请。
我在桂林吃过的一道*较奇怪的菜是醋血鸭。
这道菜听朋友、家里人讲过很多次，他们也是在饭店里吃过。
我有次应邀参加一次拍摄活动，是帮助一个饭店搞宣传工作，*的第一年，饭店的生意很差。*消停一点，为了恢复生意，老板请了100名摄影师、作家去拍摄宣传，事先，我并不知道有吃有喝，我拍摄完，在微信朋友圈、美篇、头条新闻、新闻头条、博客等平台发表完作品，*收拾收拾准备回家，这时，组织活动的在临时拍摄的微信群里通知：到大厅里集合，准备午饭。
我在餐桌前坐下，*听到有摄影师说今天中午有醋血鸭恰。
讲实话，我不喜欢这道菜，主要是鸭肉被黑呼呼的醋血包裹着，看不清楚鸭肉，让人不放心，还有，那白芋苗也被醋血包裹着，夹在筷子上我反复确认，也不敢吃。我们一起的，大概有十人第一次吃，*吃过的，有一半不喜欢吃，大家边吃边议论，假如是自己点菜，绝对不会点这道菜，简直可惜了那只鸭胡白芋苗。
来桂林吃的第一顿晚餐，看到一条长得很奇怪的鱼，据说叫鸭嘴鱼，是野生的，一条两斤六两的要500多块，我爸爸说，*龙虾还贵！不过，这条鱼的肉质非常紧，很有弹性，只是他们做的一般！两个野菜都没见过，但是菜量让我们吓了一大跳，这一盘，在上海足足可以装两盘了！<*r/><*r/><*r/>不仅如此，桂林还有一家冰淇淋火锅，而且不贵，大概没人50元
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