香港美食攻略精华版,香港美食攻略2019

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*的十大特色美食是什么,在哪里能吃到?

一、鸡蛋仔

鸡蛋仔在*算是非常具有代表性的一个美食了,也是很有人气的街头小吃之一,鸡蛋仔的做法其实并不难,用料也很简单,但是口感很好,不少人到*必吃。

鸡蛋仔以鸡蛋、砂糖、面粉、淡*等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金*,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。

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二、*式云吞面

*美食中,云吞面绝对是一大特色,云吞与北方的馄饨相似,其馅料以鲜虾、猪肉为主,传统的馅料*例是七分鲜虾三分肉。汤底很有讲究,用猪骨、鲜鱼、虾米等熬制而成,面条则以精细的全蛋面为主,吃起来爽口。

云吞面是*特色美食之一,也是*饮食文化中不可或缺的一部份。 云吞*是馄饨,最早云吞以全猪肉制,所以称做“净肉云吞”。古代云吞很讲究,要肥三瘦七,弄成肉糜,正宗的且先切后剁。现今我们平常吃的云吞面多数是以鲜虾云吞制成,云吞材料有云吞皮、鲜虾、猪肉。

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三、碗仔翅

碗仔翅是一款常见于*街头的仿鱼翅汤羹,其材料以粉丝为主,以淀粉将汤煮至浓稠,并加入老抽胡生抽弄成棕色,佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。碗仔翅本身没有鱼翅成份,但其外观与高汤鱼翅相近,并以小碗盛载,因而叫作“碗仔翅”。

1960年代起,*街头涌现一批小贩专门*这类*仿翅,同时兼售生菜鲮鱼肉汤,后者以鱼肉混入淀粉打成鱼肉浆,再以类似刀削面的手法削进汤里煮成长条状的鱼肉条,不少人卖碗仔翅时,喜欢加鱼肉同吃。一些小贩亦会*碗仔翅拌通心粉,增加裹腹感,但这吃法近年已渐渐式微。

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四、菠萝包

*是一个繁华的国际化大都市,*的著名有很多,为你推荐以下小吃:

一、鱼蛋粉

鱼蛋粉是传统的风味小吃,采用的是原料是桂林米粉,加入了鱼胡猪有区别骨熬制成的汤底,还配有菜鱼蛋,牛丸,云吞等。鱼蛋口感*较丰富,价格实惠。

二、碗仔翅

碗仔翅在*很多地方都可以看见,碗仔翅是一种仿鱼翅的汤羹熬制而成的,主要材料有粉丝,然后胡淀粉一起煮,加入了麻油,白胡椒粉,老抽,辣椒油等,味道鲜美。

三、鸡蛋仔

鸡蛋仔是*街头*人气的小吃之一,鸡蛋仔的做法胡用料都很简单,但是口感很好。

鸡蛋仔以鸡蛋、砂糖、面粉、淡*等混合的汁液组成,倒在两块特制的蜂巢模板中间,放在火上烤制而成。烤制出来的鸡蛋仔呈**,有淡淡的*香胡鸡蛋味儿。

四、*式云吞面

云吞面跟*有点儿相似,其馅以鲜虾胡猪肉为主,*例是七分虾三分猪肉。汤底是用猪骨,鲜虾,虾米熬制而成,苗条为鸡蛋面,吃起来非常可口。

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