舌尖之上的狮国,新加坡美食,有哪些?
肉骨茶
好像很多东南亚国家都有,马来西亚、印尼、新加坡…..但地域不同味道总归是有区别的,肉骨茶在新加坡也是*较常见的美食之一,去过新加坡的人很多也都尝试过。但据说肉骨茶是新加坡在当地码头做苦力的华人带去的。茶中加入当归、*、甘*、枸杞、胡椒等配料制成肉骨茶包,再放入排骨一起熬煮,搭配上白饭、辣椒、酱油,味道浓香。
海南鸡饭
万万没想到,大海南的海南鸡饭在新加坡这么出名。新加坡版的海南鸡饭与中国的海南鸡饭还是有一点差别的,主要引入味道的*肉上面的酱汁,其实我没吃过,但听说很出名,所以好难编。
咖椰烤面包
椰浆、鸡蛋加上班兰叶调制成浓香的咖椰酱,再将土司抹上巧克力烤,烤好后抹上伽椰酱胡牛油,一块精心制作的伽椰烤面包*成了。伽椰酱浓腻的香味配上酥脆的土司,一口咬下去满满的满足感充斥着人们的味蕾。配上一杯香浓的咖啡*更棒了。
辣椒螃蟹
<*r/>谢官方邀答!要认识新加坡多元文化最佳的方法*是「吃」!*代表性兼人气爆灯的新加坡必吃美食,挑剔的你实在不容错过!
1. 辣椒螃蟹
新加坡*创意的一道国菜,新加坡招牌美食,“无招牌海鲜”,我总共吃过多次,也吃过“珍宝海鲜”的,无招牌我去过Esplanade、芽笼始创店,个人*是芽笼店,但*各家店的出品都有一定的水平,而芽笼店更免收10%*,格外便宜,但芽笼店的服务没有*店来的好,也没有空调,在酷热的新加坡你受得了不?
<*r/>无招牌最出名的当然是辣椒螃蟹,跟黑胡椒螃蟹,而珍宝还多了白胡椒螃蟹;我个人*较偏好无招牌的口味,香辣中带着微甜,配以馒头,真让人停不下嘴!这里还可以选择螃蟹的种类,常见的斯里兰卡蟹是论秤重的,一只大约要价S$45-55之间,两个人吃一只*足够,正宗道地吃法贴士:记得配以馒头啊!
而这里的麦片虾也很不错!
2. 肉骨茶
<*r/>*是边吃排骨边饮茶,是南洋一带的道地早餐或正餐。肉骨茶主要分为两大类,新加坡以潮州式为主,汤头较清淡,并加入大量胡椒与蒜头,胡椒味道较重。马来西亚则流行福建式,添加黑酱油与中药材,因此汤头又黑又浓。放入排骨一起熬煮,搭配上白饭、辣椒、黑酱油,*是一道风靡南洋的知名风味美食…肉骨茶了。个人喜爱 “黄亚细肉骨茶” !正宗道地贴士:湯可以再添加的……肉骨?也可以,但要钱的!
3. 海南鸡饭<*r/>
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最能代表新加坡的美食非海南鸡饭莫属了。新鲜肥嫩的鸡肉(大多数去掉鸡骨),与鸡汤鸡油一起煮的米饭晶莹剔透,绝不含糊;配以黑酱油、蒜末辣椒酱,*是一客最正宗的海南鸡饭!正宗道地吃法贴士:三色酱料是主角,秘制姜茸、酸辣椒酱、稠而不咸的新加坡黑甜酱油!不添加来吃便不正宗!
到新加坡必尝美食,推荐以下六种:
1、辣椒螃蟹(Chilli Cra*)。产自斯里兰卡的大螃蟹,每只基本都在1公斤之上,肉多且结实。除了辣椒口味,黑胡椒或者金沙(咸蛋黄)口味的,也非常受食客欢迎。一般会配小馒头,蘸汁吃,绝!珍宝、无招牌、螃蟹之家……都值得推荐。
2、肉骨茶(Bak Kut Teh)。由移居南洋的福建人首创的美食,其实是肉骨汤+功夫茶。以前的“苦力”吃不起肉,只能买肉骨回来炖汤,配上茶*是很满足一餐了。感觉汤*肉好吃,一般上汤都可以随便加的,吃三碗才够本,发汗,新加坡湿气重,再好不过。黄亚细、松发、发起人、亚华是老招牌,最近~老街,有遍地开花趋势。
3、咖喱鱼头(C*ry Fish)。选择类似于鲢鱼的松鱼头,投入羊角豆(秋葵)、茄子、番茄以及独门香料,熬煮后咖喱味十足,鱼肉鲜嫩辣中微酸,别忘了淋汁配白米饭。喜欢吃咖喱的人不妨仔细*较一下,胡在中国吃的有什么不太一样?
4、海南鸡饭(Chicken R*)。中国海南传统的鸡饭粒(饭团),移植到新加坡,已经不多见了,一般都用盘端上桌。“冰火两重天”技巧下制成的白斩鸡,除了可以配辣椒、姜茸吃之外,强烈建议蘸中国*较少见的黑酱油(酱油膏),口感醇厚。
5、叻沙(laksa)。你在新加坡的小贩中心或食阁或咖啡店用餐时,如果视而不见那不起眼一碗,*是走宝了。烫熟的粗米粉,加鸡蛋、豆芽、豆卜……,讲究的还会配大虾,浸在辣味叻沙汤里,非常值得一吃再吃。
你在新加坡吃过最好吃的食物是什么?
我在新加坡吃过的最好吃的食物是~~肉骨茶!
相传华人初来南洋时,由于不适应湿热的气候,很多人患上*病。中医用了各种药材,包括当归,玉竹、狗杞、*参等来煮药,南洋华人,因忌讳喝药而将药称为“茶”。如图,她们加汤的用具也是茶壶。
相传其中一人偶然将猪排骨放入了药汤(茶汤)里熬制,没想到这(茶汤)喝起来十分香浓美味,风味独特.……后来,人们特地调整煮茶的配料,经过不断地改进,*成为了南洋一带著名的美食---肉骨茶。
说起肉骨茶,朋友刚从国内过来,也有耳闻,这次我决定做东,请他品尝一下新加坡的美食。
新加坡是发达的一个小国家,那里的人口少地产丰富、花园城市、干净、美食也丰富,人员很密集、非常安静安全,打工仔的向往国家外国*很多,多元化的、一般都说英语,中文、一直向往去的国家,*去开餐馆的也特别的多,听说过是海南鸡饭,肉骨茶、新加坡云吞面、西餐也是很正中,黑胡椒蟹麻麻辣辣的非常好吃、还有没有好多好多,都是非常有名的小吃。可惜还没有吃过,等我去一定要品尝一下新加坡各种美食,等我呦!还有那里的早点也更有名气,新加坡人早上都在外面吃早点,他们很注重吃早餐,新加坡是多文化国家,华人站一多半、所以不会英文也能点餐,小吃也是非常的丰富,西餐、中餐、川菜都非常受欢迎,朋友可以去新加坡看看,吃吃那里来自各国的美食都有!
一、新加坡
新加坡是一个美食的地方,多元文化胡丰富的历史,还有足以骄傲的美食,我是零八年去的新加坡,新加坡没有四季,只有夏季,一年之中都可以穿短袖,适合南方人旅游
二、新加坡的美食咖椰土司
新加坡人最喜欢的早餐,涂抹上鸡蛋,糖,椰浆以及香兰香料制作而成的一种调味酱,再配上半生熟蛋,略加少许黑酱油胡白胡椒,美味可口,老板请我吃的,味道不错
三、新加坡的美食拉茶
当然是新加坡国菜。辣椒螃蟹🦀。
2015年一个人来到新加坡🇸🇬。转眼7年了。新加坡是一个多元化的国家。融合了世界各地的美食。我来自中国内陆省份河南。很喜欢吃海鲜~我推荐大家吃新加坡辣椒螃蟹。
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