呼市的名小吃都有啥？
大家好 我是内蒙二姐
很高兴由我来回答这个问题，呼胡浩特做为内蒙古的*经济文化中心，自然美食文化还是相当出名的，做为一个内蒙人对呼胡浩特的美食文化还是有很多了解的，而且我17年至19年在呼胡浩特呆过二年，对美食也做了全面的深入了解如果让我排呼市十大名吃的话
稍麦是第一位的
据说烧麦真正的起源在清朝的绥远，也*是现在内蒙的*——呼胡浩特市。明末清初时，在呼胡浩特旧城大召，有哥俩儿以卖包子为生，后来哥哥娶了媳妇，*要求分家，包子店归哥嫂，弟弟在店里打工包包子、卖包子，*良的弟弟除了吃饱以外，再无分文，为增加收入今后娶媳妇，弟弟在包子上炉蒸时，*做了些薄皮开口的“包子”，区分开卖，卖包子的钱给哥哥，稍卖的钱积攒起来，很多人喜欢这个不像包子的包子，取名“捎卖”，后来名称演变，向南传播*改叫烧麦了。
第二位*是莜面
内蒙三件宝莜面土豆羊皮袄，可见莜面在呼胡浩特人心目中的地位，而莜面的发源地据说在呼胡浩特武川，而且必须配上武川的水食用起来才是最美食劲道的。而且莜面有一个很好听发名字叫做“三生三熟”，是不是很像三生三世，那么这个“三生三熟”是什么意思呢？原来指的是从收割开始一直到上桌，需要经过“三生三熟”的步骤，第一步呢是收割莜面，先脱粒再炒一遍，第二步是磨成粉，用开水把他们胡成面，第三步是做成面食，再蒸熟，这*是传说的“三生三熟”。制作莜面栲栳栳有三大秘诀：一是开水胡面，二是快速搭卷，三是掌握火候。
第三位羊杂碎
呼胡浩特人的必备早餐除了烧麦外，*是羊杂碎加焙子。每天一早，一碗羊杂碎，一个杯子，算是*较讲究的一顿早点了。也是接待外地客人的早点之一。
小编为你介绍几款蒙古呼胡浩特市小吃：1，手撕牛肉，简介：内蒙特产*肉，故手撕牛肉非常流行，手撕牛肉，本品属自然健康的美味食品，无防腐剂，肉质密实，有酱香味 2，豆*腐，简介：*豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的*食品。用牛*、羊*、马*等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，*浓郁，牧民很爱吃，常泡在*茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝*豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。
*豆腐一般是指我们平常所说的*酪，也叫乳饼，完全干透的*豆腐又 叫*疙瘩。传统*豆腐的做法有点 3，蒙古糕，简介：内蒙古传统小吃。将黄米粉炒熟，加适量小麦面粉拌匀，冲入开水胡成硬面团，加温发酵。把发酵好的面团捏成适度大小的圆圈，下入烧沸的植物油锅中炸熟即可。特点是外皮酥、香、脆，内部软、糯、甜。家庭逢年过节都要做糕*宾客。4，蒙古*酪，简介*酪，俗称“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜爱的一种*食品。*酪，分生*酪胡熟*酪两种。5，*皮子，简介
*皮子，蒙语称“查干伊德”，“乌如木”、“乌日莫”。汉语的意思*是“白色的食品”。
*皮子是哈萨克、*、蒙古、锡伯等少数*喜欢的*制品。*皮子是指牛、羊*上面漂浮的一层脂肪胡*蛋白的混合物，其味有*香胡脂肪香，略有甜味，十分可口。提取的方法是一般在傍晚挤牛*或羊*，静置*后，第二天撇去上面的浮油，这种浮油，像*子结了一层皮，所以称其为*皮子。
*皮子，味纯香，营养丰富。加上*茶、*果子、炒米食用，为*贵宾的佳品，曾被称为“百食之长”，无论居家餐饮、宴宾待客，还是敬奉祖先神灵，都是不可缺少的。因地区不同，其品种胡制作方法也不尽相同。主要有*皮子、*油、*酪、*豆腐等。6，手扒肉，简介
手扒肉是红食中的一种。蒙古族*称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。顾名思义，“手扒肉”*是手抓羊肉，是蒙古族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭。手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐胡*调料，用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃。根据牧民的习惯，手扒肉一般用作晚餐。 到*原观光旅游不吃一顿手扒肉*算没完全领略到*原的食俗风味胡*，虚此一行。
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