台南有哪些不可错过的美食？
台南好吃的还真多的（如果爱这种口味的话），街上随便转转都是百年老店。我觉得分两种，夜市和老店。花园夜市推荐去看看，不是商业街的样子就是一片空地每周开放几天，以感受氛围为主，至于有多好吃也不好讲，也有一些是平时有店面的晚上也来摆个摊。 2:非夜市的吃的就太多了，我最爱的还是便宜大碗的水果和度小月，街上随便一个小店比内地开张商场的度小月好太多了
很高兴为你解答中国台湾美食这个问题。
关于中国台湾值得推荐的美食有很多，中国台湾有很多的美食，中国台湾是一个很好的地方，不单风景好，而且还有很多好玩儿的地方。
下面我为大家分享一下我认为中国台湾的美食有哪些？哪些值得推荐，希望我的回答能够帮助到大家，同时也希望大家能够喜欢我的分享。
1.中国台湾大肠包小肠美食。
去过中国台湾的人应该都吃过大肠包小肠这道经典的美食，吃起来有一种微微的酥脆感，一口吃下去，肉汁四溅，满口的香味儿，非常具有当地特色的传统的小吃。
台南有:台南担仔面，台南海鲜卷，台南豆花，台南卤肉饭，虾卷，黑轮，棺材饭，虱目鱼粥、土魠鱼羹、鳝鱼意面、阿憨咸粥、阿松割包、鼎边锉、浮水鱼羹、肉粽、芋粿、碗粿、虾仁肉圆、鱼丸、黄金水虾卷、清蒸鸭肉羹说不完，太多好吃的了！
来到台南交流的同学们真的是大有口福了，台南是许多小吃的发源地，小卷米粉、麻油腰花、咸粥、虱目鱼汤、牛肉汤、碗粿、鳝鱼意面、臭豆腐、肉羹等古早味美食总让人回味无穷，早上饿着出门，晚上饱到扶墙回去是许多吃货的真实写照。那么来到台南到底有哪些非吃不可呢？
富盛号碗粿
富盛号碗粿有近70年的历史，已经传承三代，好味道多年不变。Q弹扎实的碗粿严选品质精纯的在来米、瘦肉、虾仁、肉燥等食材，严格把控炊蒸的时间与火候，纯手工打造而成，让人一吃难忘。
阿松割包
阿松割包跟一般的割包不一样，招牌瘦肉包只选用瘦肉，而且不用花生粉，以花生或胡麻酱代替，再加上酸菜与白萝卜。另一个必吃的是猪舌割包，香香脆脆的猪舌搭配自制的酸菜，简单又满足。
修安扁担豆花
豆花吃甜味还是咸味一直各有拥护者，台南的豆花一般以甜味为主。修安扁担豆花坚持传统做法，美味滑嫩的豆花就是从扁担桶里一勺勺舀出来的，充满纯纯的豆香味。再加上他家还是台南卖黑砂糖刨冰的先锋，以慢火熬煮出的黑糖水满口浓浓黑糖香，不管是豆花还是其他甜品，加点黑糖最够味。
其实台南小吃最早源于漳泉。早在300多年前，漳泉移民的饮食习惯便在台南生根发芽，后期又经日本传入的口味，数百年的融合以后，台南如今已经成为台湾著名的美食之乡！
下面先推荐4家台南的百年老店。
1、度小月担仔面
蔡澜推荐的百年老店。源起于1895年，当年的创始人洪芋头以捕鱼为业，海象不佳的季节便挑着担仔在街头卖面，以度过”小月”，因其口味独到，食客众多，因而得名。
到如今洪氏已传承四代，“度小月”也成了台南小吃的金字招牌。
2、再发号肉粽
创建于清同治十一年，百年老店名副其实。其“八宝肉粽”是招牌，这种用干贝、扁鱼酥、虾米、栗子、香菇、肉燥、瘦肉、咸鸭蛋八种材料制作的粽子，重达十二两，价格也是不菲，但依旧是供不应求。
台湾台南赤崁楼的建筑风格是怎样的？
台湾台南的赤崁楼是荷兰人于公元1652年创建，原称普罗民遮城(Provintia荷文为永恒之意)，汉人则称之为「赤崁楼」、「番仔楼」或「红毛楼」。
赤崁楼从荷兰人据台时期便是行政中心，1661年郑成功以重兵包围赤崁楼，断水断粮，时任省长猫难实叮自知不敌，举城投降。明郑、清时期都将赤崁楼移作火药及军械库，又称红毛楼、番仔楼。
赤崁楼建筑为三座略为方形的台座相接而成，每个台座之上皆建有西洋式楼房，城墙以糖水、糯米汁搅拌蚵壳灰作为接合料，以红砖石为主要建材叠砌而成。
1721年朱一贵起事攻占赤崁楼，将城堡的铁铸门额拆下来打造兵器。后来赤崁楼因「频年地震，屋宇倾尽，四壁陡立，惟周垣坚好如故」。这是因荷兰人派驻在台的建筑设计师学艺不精，导致赤崁楼像之前许多建筑一样，半个多世纪后就垮了。
赤崁楼前有九座清代石龟驮碑，並不是赤崁樓的原物，是从他处迁移至此。另外「断足石马」的雕像有一传说是因石马入夜后会化作妖怪骚扰百姓，所以才被断足，成为现在的模样。后来在赤崁樓平台上建了文昌阁、海神庙、五子祠、大士殿，形成中式建筑群。現在存在的是文昌阁、海神庙、蓬壶书院门厅。日治时期，赤崁楼改为陆军卫戍医院，也陆续展开修建及整修，光复后，将木制结构改建为钢筋混凝土结构，并将主要入口改向，而成为今日赤崁楼的模样。 历经三百多年的赤崁楼，今天的景貌是飞檐红瓦，楼阁巍峨，台灣中研院台史所副研究员翁佳音在2017年出版《解码台湾史1550-1720》書中寫，現存的赤崁楼，其实是清末兴建在荷兰人红毛楼基址上的海神庙。
＊欢迎关注头条号、悟空问答号：台湾自由行。如果有任何关于去台湾旅游、自由行的问题，请在 悟空问答 提问，并指名邀请 台湾自由行 来回答！我们一定尽力给您最周全的答案！
标签： 台南
