农村菜和城里菜有什么区别？
我老丈人家居住在农村，所以我吃农村菜的机会还是很多。我觉得这个提问本身就有问题，城里菜不也是农村种出来的么？难道城里也种菜么？
题主的本意应该是农村地里的菜，跟城里市场上卖的菜有什么区别？或者农民自己家小菜园的菜，跟市场上卖的菜的区别？
农村菜和城里菜的区别
农村种菜的两种方式:
- 大棚种植，专门供应城里的蔬菜生产方式:这种方式种植的蔬菜，基本就是我们城里经常吃的菜。这类蔬菜一般通过人为的控制，涨势、品相都不错。具有商品菜的所有特征，而且现在物流也很发达。所以新鲜度也没有问题。唯一的缺憾就在于，这种大规模的种菜方式。化肥、农药的使用频率比较高，而且菜不是自然生长的，味道上可能要比自然成熟的差一些。但是胜在产量大、品相好，可以常年供应市场需要。
- 自己家里很小一块地，自种自吃、自给自足的种菜方式:去过农村的都知道，农村基本家家户户，都会在门前房后的空地上栽种一些蔬菜，而且按时按季的种植。这类蔬菜因为产量低，所以很少会上市销售，一般都是自种自吃，这类菜最大特点就是:
- 按季节种植，自然成熟。
- 施用农家肥，很少打农药
- 品相一般，但是味道要好一些
我觉得农村菜和城里菜，最大的区别应该是:农民自留地里自种自吃的菜，跟大棚生产或规模化种植的菜的区别。这两种菜本身就不具有可比性，因为种植的产量、方法、上市的季节都有很大的差别。
作为农村长大的我，这个问题可以发表自己的看法
已经出来十多年了，现在市面上的青菜越来越没有味道，怎么变成花样做也不好吃，那是因为现在的菜周期都太短，我们工厂附近大约三里路又一个种菜基地，那边的青菜，前半个月去还是小苗，后半个月就已经收割了，而且种菜的旁边有买美国催长药，打着旗号半个月可以收割的.去到那边空气里面弥漫都是农药味，真不敢想象现在我们吃的都是什么，
而农村里面种值，生产周期足够，水质好，所以炒出来有菜的原香味。回到老家每餐只想吃青菜了.说到这里好想回农村种菜，希望再过十年可以😊
农村蔬菜和城里的蔬菜最大的区别是新鲜，在城里出售的蔬菜多半是大棚种植的，用保鲜箱保鲜袋从南方运到北方或者是从北方运到南方，从采摘到食用少说三四天，多则十天半月，看起来很新鲜，其实吃到嘴里实在差味。
农村人吃的蔬菜，因为是自己种植，喷洒农药当然也是必不可少，但自己的种的菜自己掌握了农药的残效期，摘回家食用的基本上是安全的，最主要的是新鲜，每天要吃的菜现摘现食用，那种味道不是说鲜，而是特别的鲜。
农村蔬菜与城市蔬菜有什么区别，城市蔬菜来源大多是温室大盆，而农村蔬菜是种植田野。大棚蔬菜确少了风雨日晒，阳光雨露，农村蔬菜是自然生长不违背植物生长规律，而大棚则不然即没有阳光雨露滋润，还需要药物喷施。
农村种的菜，基本都是任它生长，很少打农药，激素就更不可能。用的都是鸡粪便天然化肥。种植的天数更是足够。
城市超市和市场的菜，都是规模化，商业化，温室化，反季节的菜。打农药是基本的，打激素催生长，施的都是工业化肥。
我家后面有个草莓园，过年时很多人来摘。平时25元一斤，过年涨到35一斤。基本每天都有草莓摘，真的熟得那么快？不是的。一到晚上工作人员就喷催熟剂，为什么喷？大家都懂的
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