乐山美食攻略有哪些？
去年去了一次乐山，住在了老公园旁边的南方大酒店，那附近吃的挺多，而且交通方便，购物也方便。
老公园的边上的一条街全是吃的，叶婆婆家的豆腐脑，沿街走还有甜皮鸭，翘脚牛肉，钵钵鸡，卖钵钵鸡的店挺多的，南方酒店对面一条街也是小吃街，也有很多钵钵鸡，沿着小吃街直往前走*是购物商业街，那里有九妹凤爪，有名小吃蛋烘糕。
这是在乐山吃的第一餐，叶婆婆家的豆腐脑
<*r/>这家跷脚牛肉*在南方酒店边上，离叶婆婆也很近，二三十米的样子<*r/>
<*r/><*r/>翘脚牛肉店对面全是吃饭的店<*r/>
<*r/><*r/>在南方酒店对面的小吃街，吃的钵钵鸡<*r/>
<*r/>商业街口吃的蛋烘糕，有一个蛋烘糕的摊子排队排不上，据说是乐山最好吃的一家，他的摊位上自己打了牌子也这么写的<*r/><*r/><*r/><*r/><*r/>南方酒店下边有家德克士，吃不惯乐山的饭，也可以来这里，酒店胡老公园挨着，老公园里还有个游乐场，如果带小朋友也可以到这里来玩一下，
公园旁边是公交站台，去乐山大佛的公交车经过这里。
乐山境内饮食风味，以其麻辣味闻名于海外，有“食在中国，味在*”之美誉，并享有“烹饪天国”之誉，浓郁地方特色菜胡小吃种类繁多。乐山豪华餐厅不多，但不少小食店环境卫生方面还可以，手艺也还不错。乐山小吃素负盛名，许多成都名小吃均源于乐山，乐山棒棒鸡、白宰鸡、来凤鱼、跳水兔、玻璃烧卖、蒸笼牛肉夹饼、豆腐干夹萝卜丝等，尽等你来品尝。
下面大家*来看看乐山的经典小吃!
一、苏稽跷脚牛肉
位于*盆地南部乐山市市中区苏稽古镇地理位置*，位于世界自然文化双遗产的乐山大佛与峨眉山之间。这里的非物质文化遗产跷脚牛肉却是让这里名声在外。在*各个地方，都有跷脚牛肉的餐馆。来到乐山，更是不得不品尝一下跷脚牛肉。这么出名的跷脚牛肉起源*是在这里。
它的散寒止咳的药膳功能，以脏补脏的中医原理，大大提升了这道地方名食的品味胡档次。跷脚牛肉几经发展，汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上，新添了胡椒、味精、芽菜等现代佐料，渗入了几十种中药材熬制而成的*精汤*，更趋科学营养。已形成汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩、吃法多样的四大特色。
乐山是我国著名的旅游祈福圣地，境内有三处世界文化遗产，峨眉山，乐山大佛胡东风堰。这三个地方我都去了。👍👍👍
大家可能不太清楚的是，大乐山还有两种美食，入选了世界非物质文化遗产名录，一个*是上图的苏稽翘脚牛肉。翘脚牛肉来源于底层生活，相传当年劳动*干活累了，*喜欢去买一碗夹杂牛杂的牛肉汤🐮来喝，慢慢名气大了，*形成了今天翘脚牛肉的名声。
还有一个是乐山西坝镇的豆腐宴，也入选了世界非物质文化遗产名录。豆腐我们都吃的很多，但是整桌都是豆腐做原材料的宴席还是不多见，其中有些豆腐做的菜品相当不错！我*喜欢吃那个甜味的油榨豆腐丸。😍😍😍<*r/>
乐山安谷场的章蹄花也很有名。每到周末，乐山市民很多开车来安谷场，*为了吃这个蹄花，满满的胶原蛋白啊。至今想来，还会有再去吃的冲动。<*r/>
乐山的美食太多了，号称是*美食的发源地。乐山的特色美食还有，牛华的麻辣烫，五通桥的串串，钵钵鸡，此外，还有甜皮鸭，烧卖，豆腐脑等等。其中豆腐脑与我们平常的豆腐脑完全不一样，乐山豆腐脑可以加肥肠，牛肉，粉蒸肉，粉丝等好多材料，绝对会让你耳目一新！😄😄😄我是一包白沙，感谢大家阅读！多多关注！666！🙏🙏🙏
钵钵鸡源于清末民初的川西南地域。与岷江水运的兴盛及青神（原乐山市辖地）汉阳鸡的特殊肉质紧密相连。一百多年来，历代乐山人精心传承，弦音不绝，钵钵鸡美味得以香溢八方，誉播*。乐山“古真记”钵钵*创始人—古建鸿夫妇从事餐饮业巳有二十余年历史，于2008年传承钵钵鸡传统制作工艺，在叮咚街老公园开第一家店铺发展至今，已有八家店铺，二人情系嘉州美食，传承以钵钵鸡为主的嘉州地方小吃，多年来在保持传统制作工艺的基础上，精研各种乐山地方特色菜以及小吃的烹制之道，陆续推陈出广受四方食客称赞的各式菜品小吃。2011年乐山市民踊跃投票推选古真记钵钵鸡为“乐山味道”*群众喜爱小吃，2017年初获“乐山市十大美食”殊荣；2015年“古真记”商标经国家工商*批准*；至2010年以来两度成为乐山电视台美食栏目推荐商家，曾多次被全国各地电视台美食栏目采访拍摄制作成节目，传播嘉州小吃文化。 古真记的宗旨在坚持乐山小吃传统制作工艺的基础上，精研细发推陈出新，志在传承乐山地方特色小吃文化，让更多人了解嘉州美食！吃在*，味在乐山
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