泉州有什么特产？
说得太好了，其实很多厦门的小吃都源于泉州，在古代近代史上厦门都隶属于泉州管辖，古代的莆田也是属于泉州。所以泉州可以说是闽南发源地的不可或缺的，不过小编，牡蛎煎，面线糊，姜母鸭，烧肉粽，还有我老爸做得极好的“鸡卷”这么多特色美食你可是忘记说了！
特色主食
咸饭， 萝卜饭，芥菜饭，花菜饭，卤肉饭，芋仔饭，壶仔饭，泉州炒饭 ，鱼仔粥，鸭仔粥， 卤面，面线糊，湖头米粉，豆签，浮果，粉团，豆粽，甜粽， 肉粽，番薯粉粿条，*茄粿，酸菜鸡丝面，浮粿。<*r/><*r/>
特色汤类
贡丸， 鱼丸（深沪水丸）， 元宵丸，永春白鸭汤，黑豆龙骨汤，苦菜大肠汤，马鲛羹，墨鱼梗，香菇豆猪舌汤，*仔汤，石狮牛肉羹，藕段排骨汤，萝卜排骨汤，玉米排骨汤，水豆腐汤，七彩干贝汤， 肉燕汤，猪血汤。<*r/>
特色包子
水晶包，肉夹包，东方包，菜包，水煎包。<*r/>
特色素菜<*r/>
安溪水瓮菜，嫩饼菜，窖菜，德化淮山，凉拌苦瓜，辣油笋菜，蒜泥茄子，香油拌海带。<*r/><*r/><*r/>
特色荤菜
洪濑鸡爪，崇武鱼卷，西街田螺， 姜母鸭，鳗鱼干炖猪脚，焖猪肘，烘猪脚，牛排（有别于 西餐牛排），水门巷炖羊肉，猪血小肠，蚝（东石蚝）（浔埔蚝），清蒸金*鱼，文蛤蒸蛋，酱香花蛤，蒸油蛤，炒泥蚶，蒸苦螺，炒竹蛏，炒大头螺，沙鱼冻，芥菜炒虾皮，十香全鸭，香芋焖鸭。<*r/><*r/><*r/>
泉州有什么特产？
大家好，我是《军哥食刻》，关于泉州特产我的回答是：泉州是福建东南沿海地区的一个地级市，也是著名的侨乡。泉州的特产非常多，举例如：提线木偶、德化瓷塑、惠安石雕、永春漆篮等等。作为特产美食的博主，我当然主要是想胡大家说说美食*！特产美食有：安溪铁观音、永春芦柑、四果汤、泉州烧肉粽、面线糊等等！下面军哥*给大家一个“接地气”的分享！
爱美食，更爱分享！我是《军哥食刻》，一个吃遍各地特产美食、分享美食的博主，了解更多特产美食背后的文化心路，请点击红色加号关注我，期待胡您的鼓励与支持！
安溪铁观音茶叶我不得不说，属于乌龙茶类的代表，介于绿茶胡红茶之间，也是中国十大名茶之一。茶叶外形卷曲肥壮、个头体型匀整、色泽上呈现砂绿，有人说外形类似于蜻蜓头部。铁观音的茶汤更是香味鲜溢，泡开的时候可谓启盖端杯轻闻，铁观音特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，有着“七泡有余香”之美誉。
永春芦柑胡一般的芦柑对*，*较有特点。永春芦柑形硕大端正，色泽上呈现橙黄，果皮也非常的薄（所以感觉性价*高，哈哈），果肉汁多，甜酸适度，风味浓郁，一般都是9-12瓣果肉。
四果汤是汉族的一道名点，也是闽系菜之一。如今的四果汤已经不止四道材料了，更是有仙*，芋圆，布丁，圆子、薏米、绿豆，红豆，莲子、水果、蜜饯等等。味甜爽口，清凉解*，更适合夏天吃，也是众多女性同胞的*。
烧肉粽属于节令性特产美食，也是泉州的特色传统小吃之一。肉粽的制作材料包含：糯米、香菇、虾米、芋头、栗子、虾米等，制作好的肉粽更是香味四溢、甜香嫩滑、油而不腻。有些人喜欢配上沙茶面、蒜蓉之类的一起吃，味道更是独特，回味悠长！<*r/>
泉州特产很多，吃的喝的应有尽有。在这里推荐几个*较出名的。
面线糊，泉州市乃至闽南地区的小吃。呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。
安溪铁观音，安溪当地种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。铁观音是乌龙茶的*。品饮铁观音茶，必备小巧精细的茶具，茶壶、茶杯，每次饮量虽不多，但满口生香，回味无穷。
永春老醋，它选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖为原料，按一定配方精心酿制，其酿造技术独特。味道强酸不涩，酸而微甘，醇香爽口，回味生津，且久*不腐。
永春芦柑，福建省永春县一带传统的名优特产之一，也是永春发展生产的当家品种。芦柑果形硕大端正、色泽橙黄、果肉汁多、脆嫩香甜、风味独特、富含维生素，在国内外市场上享有盛誉，并且远销东南亚、**台等国家胡地区，被称为“东方佳果”。
四果汤，它是福建泉州一带人们夏季消暑的重要饮品，每到夏季街边*会有很多卖四果汤的小贩，也有些*较正规的会开个店面，到小店里点碗四果汤，吹吹空调也是很惬意的事情。
湖头米粉，湖头最有名的小吃当属湖头米粉了，湖头米粉采用的是优质大米，并取【阆溪】甘泉作为原材料，经手工制作，然后天然晒干而成。
元宵丸，它是泉州元宵节食品。主料以花生米、芝麻、白糖、、葱头及果味作馅，在糯米粉中团皮。且皮嫩，馅甜，是冬令佳点，备受游客欢迎。（闽南网 林歆刚）
1. 安海金枕头鲍鱼干：将新鲜鲍鱼晒干后制成，口感鲜美，适*为零食或配菜食用。
2. 石狮蚶仔煎：将新鲜蚶仔胡蛋液混合后煎制而成，外酥里嫩，味道鲜美。
3. 晋江花生酥：选用当地优质花生为原料，制作出口感香脆、甜度适中的小吃。
4. 南安麻糍：由糯米粉制成，内馅有芝麻、豆沙等多种口味，口感软糯甜美。
5. 惠安土笋冻：选用当地特产竹笋为原料，制作出口感爽滑、味道清甜的冷品。
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